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cc白菜网站大全 - 这种豆腐你吃过吗?教你这样做,口感Q弹,香辣入味,好吃下饭
2020-01-08 15:58:12      

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cc白菜网站大全,千页豆腐是素食新产品,以大豆粉及淀粉为主要材料制做而成,是一种富含蛋白质的美食,并保持了豆腐原本的细嫩 ,不管是夏季马路边的烧烤摊,还是寒冷冬季的火锅店都有它的身影,它既可以做成清淡的养生汤类,也可以做成麻辣的劲爆烤串,今天分享一道千页豆腐的做法,用尖椒和千页豆腐一起烧制而成,口感q弹,香辣适口,好吃入味,别具风味,特别下饭,做法也简单,下面分享下做法

【尖椒烧千页豆腐】

材料:千页豆腐1块、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、水淀粉适量、白糖1茶匙、

做法:

1.将千叶豆腐对半切开,再切成1厘米厚的片

2.将尖椒去蒂,切成辣椒圈

3.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,准备好老干妈油辣子

4.锅加油烧热,下入豆腐片用小火煎制,煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面

5.将一面煎制定型,再翻面煎制另一面,将两面煎制金黄,将千页豆腐盛出待用

6.下入葱花,姜末,蒜片,爆香

7.下入千页豆腐,加入半碗水,淋入红烧酱油,生抽,老干妈,白糖,盐,大火烧开,转中小火烧制入味

8.待烧制剩少许汤汁时,下入青红尖椒圈,翻炒均匀

9.淋入适量水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,都包裹在食材上,关火,盛出装盘即可

小贴士:煎制时小火慢煎,千页豆腐易熟,大火煎制容易糊。